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- 2018/10/29 20:25
- 『ぼっち』が見頃です
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八街の、秋の景色が見頃です。
−ぼっち−
「ぼっち」は、畑の上で１週間ほど乾燥させた落花生を、実を内側にして１株１株丁寧に円筒状に積み上げていきます。
それはそれは大変な作業ですが、落花生を生産するうえでとても重要な工程の１つです。
八街に吹く乾いた冷たい風が、落花生の実を乾燥させ、とても甘い煎り豆にしてくれます。
積み上げた落花生たちの上に、最後に「ぼっち笠」を乗せて完成。
八街の秋の風景、なんだか懐かしい景色が今でも見られます。
ぜひ見にいらしてくださいね。
- 記入者：y.o.
- カテゴリ：日記