旭農機／ブログ

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2019/02/04 21:00
東風解凍: 1年で最も昼の短い日である「冬至」
昼と夜の長さが同じである「春分」
その中間として、春の始まりを意味する節気が
「立春」です。
平成31年の立春は2月4日ですが、期間は2月18日までです。
立春の行事と言えば「節分」ですね。
節分は「立春、立夏、立秋、立冬」、春夏秋冬が始まる前日の事です。
そして、豆まきをする節分は立春の一つ前、「大寒」の最終日に行われる行事です。

八街の豆まきは、もちろん「落花生」で行われます。（家庭により異なります）
「福は内ー！鬼は外ーー！」
家々から子供達の元気な声が聞こえてきます。

「大豆でなくて良いのか！？」
そんな疑問の声が聞こえて来そうですが、落花生は殻ごと炒ってあります。
「豆を炒る」=「魔目を射る」ですね。

後で拾うのも楽ですし、殻を剥いて食べるので少し衛生的、何より八街落花生は美味しいです。