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- 2021/01/24 19:30
- 根菜の季節
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冬が旬の野菜は、自ら水分を減らして糖分を上げ、凍傷から身を守ります。
冬の野菜は甘味が深く美味しいものだらけですが、根菜の美味しさも格別です。
『人参、大根、かぶ、ごぼう、蓮根、里芋に長芋』
八街では人参や大根の他にも一部では長芋が収穫出来ます。
そんな冬の根菜を使って豚汁と煮物を作ってみました。
とてもヘルシーでそれでいてしっかり栄養もあり、この時期に頑張っている受験生のお夜食にもおすすめです。
お腹から温まる八街の根菜、ぜひお試し下さい。
- 記入者：y.o.
- カテゴリ：日記