旭農機／ブログ

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2020/10/04 20:40
秋の味覚: 朝夕の気温が低く、だいぶ涼しくなってきました。
皆さま体調はいかがですか。

今回は久しぶりに八街名物『落花生』のお話をしたいと思います。
現在、八街では5品種の落花生を生産しています。
『千葉半立』『中生豊（なかてゆたか）』『Qなっつ』『郷の香』『おおまさり』
この中で私の大好きな『茹で落花生』としてお薦めなのが、『おおまさり』です。
おおまさりは千葉県が14年かけて改良に成功した茹で落花生向きの品種です。
しかし、おおまさりは、掘った後1～2日以内に茹でないとサヤが黒くなってしまって、扱いがとても難しいという特徴があります。
それでも、八街っ子はおおまさりの茹で落花生が大好き。
おおまさりの収穫時期は10月末頃までです。
ぜひ旬のおおまさりを御賞味ください。